JUNOHOUSE ユノハウス

2018.04.27

よく、食べ物の味が一番いい出盛りの時期を”旬”というけれど、別の意味で、

物事をするのに最も適した時期という意味でも使われる。

旬は自分で「今だ!」と決めることもできるし、気がつくと「今が旬?」という

ときもある。

それに、いいときばかりが旬ということではなく、たとえ、つらい時期だとしても、

旬を迎えるための”旬”なのかもしれない。

いずれにしても、どんな旬でもしっかり味わいたい・・・。